畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 24 | 2 | 4 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 羅宇軒 | 毒理學、健康風險評估、質譜分析、食品安全、新興方法學、計算毒理學 |
| 教師 | 專任 | 陳玟伶 | 以質譜法獲取食物中微量有機物輪廓，解析環境污染對食品安全的影響 |
| 教師 | 專任 | 吳焜裕 | 健康風險評估、生物偵測、分子毒理 |
| 教師 | 專任 | 陳家揚 | 環境衛生、環境分析、環境毒物學 |
| 教師 | 專任 | 王如邦 | 生物轉化、微生物基因工程、應用微生物 |