畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 進修部 | 二年制在職專班 | 學士 | 64 | 2 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 劉錦浲 | 食品微生物、食品生物技術、益生菌劑型產品開發 |
| 教師 | 專任 | 連耿汶 | 食品科技、食品衛生安全 |
| 教師 | 兼任 | 王麗淳 | 食品營養、保健食品、食品科學 |
| 教師 | 兼任 | 劉芷岑 | 菌種及真菌發酵培養、微生物檢驗、中草藥活性物質萃取、成分檢驗分析 |
| 教師 | 兼任 | 吳軒丞 | 食品安全衛生管理、微生物檢驗、產品研發 |