| 教師 |
專任 |
游玉祥 |
動物生理、動物營養、新陳代謝、分子生物 |
| 教師 |
專任 |
李意娟 |
乳、肉、蛋加工/畜產品抗氧化/觀賞魚飼養/水產養殖 |
| 教師 |
專任 |
李一泓 |
動物經營管理；育種學 ；化學實驗 |
| 教師 |
專任 |
賴裕順 |
抗體工程、腫瘤轉移機制分子研究 |
| 教師 |
專任 |
林榮信 |
動物體組成測定與屠體評級、禽畜產品與加工技術研發、肉品科學 |
| 教師 |
專任 |
許惠貞 |
細胞學、病毒學、腫瘤生物學 |
| 教師 |
專任 |
花國鋒 |
發炎之分子機轉與抗發炎藥物開發 |
| 教師 |
專任 |
李德南 |
動物營養/營養免疫/生物技術 |
| 教師 |
專任 |
楊瀅臻 |
學習與記憶的動物行為模式、神經退化性疾病、細菌與病毒次單位蛋白研究 |
| 教師 |
專任 |
鄭永祥 |
機能性生技飼料添加劑之研發與應用、黴菌毒素對動物致病機轉及黴菌毒素檢測 |
| 教師 |
專任 |
林育安 |
生殖細胞冷凍、環境荷爾蒙對繁殖之影響、牧草種類鑑定、野生動物保育 |
| 教師 |
專任 |
陳威戎 |
新穎抗菌胜肽之設計研發及其抗菌、抗癌、抗發炎等生物活性之探討 |
| 教師 |
專任 |
蕭士翔 |
內分泌學、牛學、動物行為學 |
| 教師 |
專任 |
陳裕文 |
昆蟲學、養蜂學、蜂產品分析與利用 |
| 教師 |
專任 |
陳銘正 |
動物遺傳、生殖生理與育種學 |
| 教師 |
專任 |
黃士哲 |
飼料鏡檢與分析、飼料與動物營養、動物血液分析、礦物質元素分析 |
| 教師 |
兼任 |
高紹文 |
動物科學 |
| 教師 |
兼任 |
曹博宏 |
羊乳發酵與機能性成分之研究、蛋白質分離純化、動物生理與生長調節 |
| 教師 |
兼任 |
蔡維真 |
生物化學、蛋白質體學 |
| 教師 |
兼任 |
翁瑋婷 |
多元健康與營養、免疫 |
| 教師 |
兼任 |
林牧熹 |
神經科學、神經系統疾病 |
| 教師 |
兼任 |
陳嘉雄 |
保健產品開發 |
| 教師 |
兼任 |
柯仲宇 |
養蜂學、蜂產品學 |
