畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 36 | 2 | 6 |
| 進修部 | 碩士在職專班 | 碩士 | 38 | 2 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 楊婷棋 | 餐旅服務管理、餐旅教育、人力資源管理、餐廳經營管理 |
| 教師 | 專任 | 朱惠玲 | 旅館管理、人力資源管理、美食觀光、服務業管理 |
| 教師 | 專任 | 李貴宜 | 採購學、會計學、餐旅研究方法 |
| 教師 | 專任 | 林万登 | 旅館業概論、餐飲業概論、餐飲/運動營養學 |
| 教師 | 專任 | 林育正 | 西餐烹調義、法料理、多國百匯料理、團體膳食製備 |
| 教師 | 專任 | 周碩雄 | 調酒、物料管理 |
| 教師 | 專任 | 王翊安 | 人力資源管理、行銷管理、餐旅管理、飯店管理 |
| 教師 | 專任 | 陳錚中 | 餐旅財務管理、經濟學、餐旅資訊系統 |
| 教師 | 專任 | 郭心甯 | 節慶活動規劃、俱樂部管理、點心製作 |
| 教師 | 兼任 | 容繼業 | 觀光競爭策略、餐旅人力資源管理、餐旅行銷管理 |