畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 8 |
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 24 | 2 | 7 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 蘇正元 | 機能性食品與中草藥、癌症化學預防、表觀基因體學 |
| 教師 | 專任 | 陳怡寧 | 病毒學、免疫學、疫苗學、細菌學、微生物檢驗 |
| 教師 | 專任 | 蕭崇德 | 表皮幹細胞之訊息調控、斑馬魚發育生物學 |
| 教師 | 專任 | 詹文雄 | 細胞生物學、訊息傳遞調控、胚胎毒理學 |
| 教師 | 專任 | 林淑容 | 基因修飾動物、分子生物學、疾病動物模型 |
| 教師 | 專任 | 許毅芝 | 光動力診斷與治療、癌症標靶診斷與治療、生技保健食品 |
| 教師 | 專任 | 吳宗遠 | 基因工程學、分子生物學 |
| 教師 | 專任 | 招名威 | 毒理學、自由基生物學、細胞生物學、神經病理 |
| 教師 | 專任 | 盧孳艷 | 護理、社區護理、性別研究 |
| 教師 | 專任 | 吳亮宜 | 生技保健食品、生物化學 |
| 教師 | 專任 | 金亭佑 | 生物技術、細胞生物學 |
| 教師 | 專任 | 陳中庸 | 基因定序、臍帶血胚幹細胞 |
| 教師 | 兼任 | 王桂馨 | 研究領域：神經發育學，神經退化性疾病，心血管疾病 |
| 教師 | 兼任 | 侯毓昌 | 中醫藥學 |
| 教師 | 兼任 | 林琦鑫 | 神經生理學、腦中風 |
| 教師 | 兼任 | 葉柏安 | 遺傳學、胚胎發育學、神經科學、分子生物學、生物化學 |
| 教師 | 兼任 | 陳勁初 | 保健食品開發 |
| 教師 | 兼任 | 吳克銘 | 比較基因體學、基因序列組合、生物資訊 |
| 教師 | 兼任 | 許勝傑 | 保健食品開發、菌類發酵技術、乳酸菌檢測 |