畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 8 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 陳筱薇 | 家畜營養與飼養、應用微生物學、發酵學 |
| 教師 | 專任 | 黃秋容 | 分子生物學、分子病毒學、細菌學 |
| 教師 | 專任 | 張雅琇 | 食品科技、食品加工、細胞生物學 |
| 教師 | 專任 | 張春梵 | 分子病毒學、動物免疫學、人工智慧與專家系統 |
| 教師 | 專任 | 張啟聖 | 家畜遺傳與育種、分子遺傳學（生化遺傳學）、畜產業 |
| 教師 | 兼任 | 羅玲玲 | 家畜遺傳與育種、農藝—生物統計及試驗設計 |