畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 30 | 2 | 4 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 陳重仁 | 細胞分子生物及生物化學、微生物學、組織學、腫瘤生物學 |
| 教師 | 專任 | 王瑜琦 | 微生物免疫學、水產生物疾病學、水產生物免疫學 |
| 教師 | 專任 | 謝文權 | 微生物合成、生醫材料、再生醫療、微膠囊製備與應用 |
| 教師 | 專任 | 劉孝漢 | 分子細胞生物學、微生物免疫、醫學美容、保健飲品 |
| 教師 | 專任 | 古源光 | 食品工程、生化工程、薄膜技術 |
| 教師 | 專任 | 石明正 | 微生物應用、環境污染防治、微藻應用、天然物萃取、發酵食品開發、污水處理 |
| 教師 | 專任 | 黃建富 | 藥物活性評估、蛋白質工程、基因調控、生物活性分析、微生物開發 |
| 教師 | 專任 | 廖健森 | 應用及環境微生物學、環境毒物學、蛋白質體學、微藻應用、環境健康科學 |
| 教師 | 專任 | 黃馨頤 | 閱讀寫作、心理學、語言學、教育學 |