畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 進修學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 溫武男 | 數學科普教學研究、數學解題與腦神經科學跨領域研究 |
| 教師 | 專任 | 保里乃玲 | 旅館管理、餐旅行銷與規劃、餐旅經營管理、餐飲服務 |
| 教師 | 專任 | 簡君倫 | 旅館籌備與規劃、知識管理與市場導向、旅館組織績效 |
| 教師 | 專任 | 劉旭冠 | 觀光概論、電子商務、飲食文化、旅館管理、餐旅英語 |
| 教師 | 專任 | 劉姚伶 | 餐旅管理、菜單設計與成本控制、廚房規劃、採購實務 |
| 教師 | 專任 | 黃一正 | 學生學習態度與認知、課程與教學研究、英語教學 |
| 教師 | 專任 | 曾淑美 | 知識管理、資訊科技管理、顧客關係管理、服務品質管理 |
| 教師 | 兼任 | 吳威州 | 飲務吧台與管理、管家服務、餐旅行銷 |
| 教師 | 兼任 | 周文山 | 中餐烹調、中式麵食、產品研發等 |
| 教師 | 兼任 | 林枝英 | 西點、麵包、藝術麵包、拉糖工藝、巧克力工藝、蛋糕 |
| 教師 | 兼任 | 蔡美英 | 管理學、績效評估、品質管理、人力資源管理 |
| 教師 | 兼任 | 鐘福鵬 | 飲料調製、飲料研發等 |
| 教師 | 兼任 | 楊智朋 | 中餐烹調、西餐烹調、烘焙、調酒 |