畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料,若畢業學分顯示為0,表示為不分系招生系所。
日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
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日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 7 |
日間部 | 碩士班 | 碩士 | 36 | 2 | 4 |
進修部 | 二年制在職專班 | 學士 | 72 | 2 | 4 |
進修部 | 進修學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
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教師 | 專任 | 沈祐成 | 營養學、健康食品學、食品科技、生物統計 |
教師 | 專任 | 張曉平 | 餐旅人力資源管理;餐飲管理;旅館管理;餐旅行銷 |
教師 | 專任 | 葉彥宏 | 食品學;生物化學;食品化學;營養學 |
教師 | 專任 | 王朝鐘 | 醫學生化;保健營養;癌症預防;疾病化學預防;食品醫學功能;健康食品功能 |
教師 | 專任 | 詹明修 | 免疫學;細胞生物學;保健食品開發;自體免疫疾病研究;胰臟癌;免疫類保健 |
教師 | 專任 | 吳俊錡 | 癌症學;細胞學;蛋白質與分子生物技術;中藥功能姓分析 |
教師 | 專任 | 何啓文 | 計量經濟學、財務管理、大數據分析、會計學 |
教師 | 專任 | 張雲菁 | 生物化學;癌症醫學;細胞訊息傳遞 |
教師 | 專任 | 賴坤明 | 食品科技;HACCP;食品安全管制系統;餐飲衛生;食品加工;烘焙學 |
教師 | 專任 | 陳翰紳 | 觀光休閒遊憩;行銷管理;資源與環境經濟 |
教師 | 兼任 | 王曉琪 | 會計學、稅務法規 |
教師 | 兼任 | 施茂林 | 財經法律;經營管理 |
教師 | 兼任 | 陳文豪 | 烘焙學;飲料調製;中式麵食加工 |
教師 | 兼任 | 黃玟儀 | 個體經濟理論;總體經濟理論;計量經濟學;益本分析;技術變動經濟分析 |
教師 | 兼任 | 張瑞雲 | 中餐烹調;烘焙實務;中式麵食;中式米食;飲料及調酒等技術 |
教師 | 兼任 | 何美和 | 烘焙、麵食加工、中餐烹調 |
教師 | 兼任 | 徐欽鵬 | 團體膳食供應管理、臨床營養 |