畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 30 | 2 | 4 |
| 進修部 | 進修學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 潘岱儒 | 中餐烹調、台灣料理、中式麵點、台灣小吃、創意料理 |
| 教師 | 專任 | 張孟婷 | 餐飲管理、餐飲服務、客務管理、顧客抱怨處理 |
| 教師 | 專任 | 關保祐 | 中式烹調、台灣料理、創意蔬食、休閒管理 |
| 教師 | 專任 | 陳建助 | 西餐料理、異國料理 |
| 教師 | 專任 | 陳銘嘉 | 行銷管理、品牌管理、人力資源與組織行為 |
| 教師 | 專任 | 林政樺 | 食品加工、食品衛生安全、食品分析、營養學、穀類化學與加工 |
| 教師 | 專任 | 張惠棉 | 餐飲服務、宴會管理、俱樂部管理 |
| 教師 | 專任 | 石東立 | 財務管理、會計學、成本控制 |
| 教師 | 專任 | 吳寶仁 | 烘焙食品(西點.蛋糕.麵包.餅乾)、中式米麵食研發製作與教學 |
| 教師 | 兼任 | 陳頤安 | 食品加工、保健食品開發技術、中草藥應用、食品熟化技術 |
| 教師 | 兼任 | 林惠美 | 管理會計、績效評估、利基市場 |