畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 136 | 4 | 6 |
| 日間部 | 碩士班 | 碩士 | 36 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 柯立元 | 中餐烹調、蔬果切雕、日式料理、泰式料理 |
| 教師 | 專任 | 汪仲仁 | 餐旅教育、餐旅管理 |
| 教師 | 專任 | 范慧華 | 休閒管理、餐旅行銷管理、消費者行為 |
| 教師 | 專任 | 張慧珍 | 餐旅資訊系統、國際企業管理、商品企劃、公關管理 |
| 教師 | 專任 | 曾筱懿 | 組織行為、策略管理 |
| 教師 | 專任 | 黃靖淑 | 餐旅服務品質管理、餐旅教學與評量、行銷研究 |
| 教師 | 專任 | 趙偉廷 | 西餐烹調、食材認識、餐廳營運、異國料理、創意廚藝 |
| 教師 | 專任 | 劉敏興 | 餐廳籌劃、旅館經營管理、人力資源管理 |
| 教師 | 專任 | 蔡宏儒 | 烘培食品、中式麵食加工 |
| 教師 | 專任 | 賴佩均 | 旅館管理、客房實務管理、人力派遣管理、餐旅運管理 |
| 教師 | 專任 | 蘇衍綸 | 餐旅業經營管理諮詢輔導、餐旅學生學習與教師專業發展 |
| 教師 | 兼任 | 林佳青 | 餐旅日文 |