畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 132 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 李怡君 | 行銷管理、人力資源、中餐烹調、菜單設計與成本控制 |
| 教師 | 專任 | 林秀薰 | 西餐烹飪、餐廳管理、日本料理、菜單設計、宴會管理 |
| 教師 | 專任 | 林致信 | 中式點心、廣式點心、京維點心、食品加工、食品科學 |
| 教師 | 專任 | 許榮麟 | 中、西式點心產品研發製作、品質掌控及製作流程管理 |
| 教師 | 專任 | 陳正忠 | 中餐烹調、肉品分切作業、菜單設計、宴會實務 |
| 教師 | 專任 | 陳嘉謨 | 中餐烹調、宴會餐飲製作管理、進階中餐 |
| 教師 | 專任 | 趙憶蒙 | 食品衛生安全、廚房管理設備規劃、中式米食加工營養學 |
| 教師 | 專任 | 謝旭初 | 中餐烹調原理、實務、研發及診斷、菜單規與設計 |
| 教師 | 兼任 | 陳仁崇 | 中餐料理 |
| 教師 | 兼任 | 周文山 | 餐飲管理 |
| 教師 | 兼任 | 陳慶湧 | 餐飲管理 |
| 教師 | 兼任 | 蔡長志 | 餐飲管理 |