畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 132 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 王為平 | 活動企劃、西餐西點製作、餐廳經營 |
| 教師 | 專任 | 王儒堅 | 餐廳和旅館管理，西餐廚藝，餐旅行銷，消費者行為 |
| 教師 | 專任 | 江敏慧 | 服務創新、綠色餐廳、三明治教學與實習績效 |
| 教師 | 專任 | 余佩璟 | 烘焙食品，食品衛生安全，食品營養 |
| 教師 | 專任 | 周建華 | 西餐烹調方法與原理 |
| 教師 | 專任 | 程玉潔 | 西餐烹調方法與原理，食品認識採購 |
| 教師 | 專任 | 謝鴻鎮 | 廚藝概論，西式烹調，國際行銷策略 |
| 教師 | 兼任 | 林世姻 | 葡萄酒品鑑、法式餐點製作、義大利料理 |
| 教師 | 兼任 | 陳寬定 | 中西廚藝創新研究，西式套餐製備 |
| 教師 | 兼任 | 洪維澤 | 中餐廚藝 |
| 教師 | 兼任 | 陳韋丞 | 西餐廚藝 |
| 教師 | 兼任 | 黃麗芳 | 法式西點製作 |