畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 132 | 4 | 8 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 二技進修部 | 學士 | 72 | 2 | 4 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 李一民 | 餐旅經營管理、商業遊憩管理、餐旅產業評估與投資分析 |
| 教師 | 專任 | NG YEN LING | 創業、永續策略 |
| 教師 | 專任 | 陳美存 | 遊客行為、創意旅遊、領隊導遊 |
| 教師 | 專任 | 黃永全 | 旅行業經營管理、觀光行銷管理、遊程規劃與設計 |
| 教師 | 專任 | 何秉燦 | 智慧觀光、餐旅資訊系統、地理資訊分析 |
| 教師 | 專任 | 李力昌 | 研究方法、行銷管理、組織行為、休閒研究 |
| 教師 | 專任 | 李明聰 | 餐飲管理、資料蒐集與運用、營養衛生、專題製作 |
| 教師 | 專任 | 林秉敏 | 日語教學 |
| 教師 | 專任 | 林玠恒 | 資訊管理、科技管理、創新管理、服務創新、科技行銷、電子商務、服務設計 |
| 教師 | 專任 | 張雪楓 | 餐旅品牌、館外餐廳、餐旅職能、餐旅人力資源 |
| 教師 | 專任 | 陳光華 | 旅遊研究方法、旅遊經營模式、旅遊導覽人員訓練 |
| 教師 | 專任 | 游仁良 | 餐飲管理、餐飲服務實務、咖啡調製實務 |
| 教師 | 專任 | 劉志興 | 觀光餐旅資料分析、品牌權益行銷 |
| 教師 | 兼任 | 王玉如 | 行銷傳播、消費者行為、文化觀光、餐廳管理 |
| 教師 | 兼任 | 王明元 | 旅館管理、人力資源管理、經濟學、溫泉觀光 |
| 教師 | 兼任 | 余政隆 | 創業課程、行銷課程、產品設計課程、創意思考課程 |
| 教師 | 兼任 | 吳玄玉 | 程式設計、多媒體設計 |
| 教師 | 兼任 | 呂昆樺 | 會展概論、消費者行為、活動設計管理、行銷管理 |
| 教師 | 兼任 | 尚琬娟 | 日本文化、日本語教學 |
| 教師 | 兼任 | 林永邦 | 航空及旅行業相關領域 |
| 教師 | 兼任 | 林雅敏 | 服務成效研究 |
| 教師 | 兼任 | 洪世力 | 鐵板燒 |
| 教師 | 兼任 | 袁徵霖 | 觀光管理 |
| 教師 | 兼任 | 張俊男 | 海洋休閒產業規劃與管理、會展規劃與管理、節慶活動規劃與管理 |
| 教師 | 兼任 | 張淑娟 | 旅行社經營管理，票務實務，導遊領隊實務 |
| 教師 | 兼任 | 莊占鰲 | 中餐與西餐調理研發與餐飲成本控制 |
| 教師 | 兼任 | 陳品榕 | 餐飲人力資源 |
| 教師 | 兼任 | 黃孟莉 | 觀光發展、餐旅管理研究 |
| 教師 | 兼任 | 劉佳芬 | 咖啡調製技能 |
| 教師 | 兼任 | 蔡長清 | 觀光事業經營管理、遊憩與休閒產業管理、行銷管理 |
| 教師 | 兼任 | 謝仁宗 | 烘培食品，輕食製作 |
| 教師 | 兼任 | 蘇谷芬 | 應用統計、導遊領隊實務、旅遊糾紛案例分析、遊程規劃設計 |