畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 二專(日) | 副學士 | 80 | 2 | 4 |
| 日間部 | 五專(日) | 副學士 | 220 | 5 | 7 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 林俐慧 | 英語教學、餐旅管理、行銷學 |
| 教師 | 專任 | 洪維澤 | 中、西餐烹飪 |
| 教師 | 專任 | 崔珮玲 | 餐旅服務、美容、宴會管理 |
| 教師 | 專任 | 陳秀芬 | 餐旅行銷、消費者行為研究、餐旅管理、服務品質管理、西點烘烤、咖啡與茶 |
| 教師 | 專任 | 鄒慧芬 | 多元智力之應用、校外實習模式、飲料調製（調酒） |
| 教師 | 專任 | 鄭瑋玲 | 食物學、飲食文化 |
| 教師 | 兼任 | 林杰昇 | 餐飲服務、餐旅銷售技巧 |
| 教師 | 兼任 | 殷敏娟 | 烘焙點心、蛋糕製作 |
| 教師 | 兼任 | 游麗雲 | 飯店人力資源管理、觀光飯店服務品質教育訓練管理、觀光飯店人力成本管控 |