| 教師 |
專任 |
吳定峰 |
蛋白質體學技術尋找膀胱癌分子符號、生物技術開發食材或中草藥初篩選平臺 |
| 教師 |
專任 |
李順來 |
生技製藥、發酵工程 |
| 教師 |
專任 |
林家妤 |
生物氣膠、環境衛生與職業衛生、室內空氣品質 |
| 教師 |
專任 |
張春生 |
益生菌研究、發酵試量產製程開發、機能性保健食品研發、發酵食品開發 |
| 教師 |
專任 |
陳柏庭 |
基因工程、醱酵工程、微生物表現系統開發、重組蛋白質生產、益生菌開發 |
| 教師 |
專任 |
黃大維 |
農業副產品加值化應用、低酒精啤酒開發、保健成份機能性評估、食品衛生安全 |
| 教師 |
專任 |
黃韻如 |
中藥食品功效驗證、保健食品新產品開發、食品安全性評估、腸道菌菌相分析 |
| 教師 |
專任 |
詹于誼 |
天然物化學、光譜分析、有機化學、儀器分析 |
| 教師 |
專任 |
褚俊傑 |
毒理學、實驗動物學、機能性食品安全性評估、藻類生物資源技術開發與應用 |
| 教師 |
專任 |
賴嘉萍 |
食品檢驗與分析、食品生物技術、植物組織培養 |
| 教師 |
兼任 |
李松泰 |
生物學、分子生物學、保健食品蟲草的開發、石榴汁抑制癌細胞生長機制 |
| 教師 |
兼任 |
王藍浣 |
神經科學、兒童神經發展、新生兒學 |
| 教師 |
兼任 |
楊煦星 |
呼吸系統、心血管系統、肺損傷之機轉和治療、熱中風之分子機轉和治療 |
| 教師 |
兼任 |
蘇益仁 |
衰老和阿爾茨海默病的藥物開發、代謝綜合症和返老還童的天然產物的開發 |
