學系詳細資料

學院：

管理學院

領域：

服務領域

學門：

餐旅及民生服務學門

學類：

旅館及餐飲學類

細學類：

旅館及餐飲細學類

電話：

07-6158000

分機：

6802

傳真：

07-6158000

電子郵件：

shawwen@stu.edu.tw

系所網址：

http://www.hm.stu.edu.tw (另開新視窗)

畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。

日間/進修部	學制	學位	畢業學分	一般修業年限	最高修業年限
日間部	二技(日)	學士	72	2	4
日間部	四技(日)	學士	128	4	6

職稱	專兼任	姓名	學術專長及研究
教師	專任	林宥君	烘焙食品、中式米麵食、糖果、伴手禮、巧克力、歐式甜點、產品研發
教師	專任	唐瑞芬	菜單設計與規劃、餐旅英文、人力資源管理、督導管理、飲食文化、飲料調製
教師	專任	陳為任	餐飲經營管理、餐飲安全與衛生管理、新產品創意開發、HACCP
教師	專任	傅懷慧	統計資料分析、行銷研究、生產管理、創新創業實務
教師	專任	曾宗德	休閒農漁業、社區總體營造、水域遊憩與觀光、休閒活動規劃、資源評估及管理
教師	專任	黃心維	管理學、餐飲服務實務、餐旅危機管理、電子商務與網路行銷、客房管理實務
教師	專任	黃秀珠	旅館管理、餐旅管理、客房管理實務、服務業品質管理、國際禮儀
教師	專任	謝昇航	西餐烹調、廚藝概論、葡萄酒品評、烘焙食品、音樂欣賞
教師	兼任	王念慈	餐服技術、飲料調製、葡萄酒品鑑、茶與咖啡
教師	兼任	吳俊德	行銷管理、財務管理、統計學、經濟學、會計學、管理學
教師	兼任	黃宏仁	歐式麵包製作、蛋糕、麵包、西式點心、餅乾、巧克力工藝、拉糖工藝
教師	兼任	黃承邦	烘焙麵包、中餐烹調
教師	兼任	呂溫婕薰	品牌設計、企業形象識別、包裝設計
教師	兼任	洪若裕	麵包、蛋糕、烘焙點心、中式酥糕漿
教師	兼任	郭士盛	英語教學、英文聽講、英語簡報、英語閱讀、人力資源發展
教師	兼任	趙梓琍	領導統御、職場倫理、工作倫理、行銷管理、餐飲服務
教師	兼任	蔡佳樺	中式麵食、中式米食、烘焙食品、糖果製作與產品研發
教師	兼任	羅惠娟	餐飲及飯店管理英語教學、英文文法、英文閱讀

資料擷取日期：2023 年10月15日。: 收錄資料範圍係依公私立大學校院組織規程所列之一級行政單位、學術單位及各類中心主管公務聯絡資訊以及校內學院、系所、學位學程之學制等資料，系統查詢結果僅為概況基本資料，如需細部詳細資訊（例如組織及教學單位設置狀況等），建請參照各校網站或逕洽學校詢問。

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