畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 吳青華 | 烘培實作 |
| 教師 | 專任 | 李耀堂 | 西餐/中餐/素食/餐飲法規/宴會管理/廚藝概論/菜單設計與規劃 |
| 教師 | 專任 | 林志鴻 | 行動計算/電腦軟體應用/資訊安全/感測網路/車載網路 |
| 教師 | 專任 | 林美珠 | 行銷管理/行銷研究/服務業行銷/品牌管理/人力資源管理 |
| 教師 | 專任 | 紀璟叡 | 營養學、食品衛生安全、食品衛生管理 |
| 教師 | 專任 | 倪維亞 | 中餐烹調 /食物製備原理/西餐烹調 /膳食計畫/團體膳食 |
| 教師 | 專任 | 許志滄 | 中餐烹調/創意料理/臺灣小吃/廚房規劃 |
| 教師 | 專任 | 廖煥森 | 餐飲服務/餐服品質管理/飲料調製實務/果雕盤飾/餐飲美學 |
| 教師 | 專任 | 劉正智 | 餐飲空間規劃/餐飲產業經營/餐飲管理服務 |
| 教師 | 專任 | 鍾明政 | 電子工程/電資工程/微處理機應用 |
| 教師 | 兼任 | 廖昱丞 | 膳食計畫 |
| 教師 | 兼任 | 王靖 | 投資學/經營管理/不動產經營管理/證券投資分析 |
| 教師 | 兼任 | 張慧君 | 烘焙實務/飲料調製/餐旅服務/中餐烹調 |
| 教師 | 兼任 | 陳金妙 | 法治學 |
| 教師 | 兼任 | 陳素珠 | 觀光地理/全球環境與災害/生態旅遊/社區健康休閒 |
| 教師 | 兼任 | 廖昱翔 | 中餐烹調/食品分析/餐旅服務/門市服務 |