畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 7 |
| 進修部 | 二專進修部 | 副學士 | 80 | 2 | 5 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 吳鑑勳 | 食品市場行銷、職場倫理、西餐烹調、中西餐丙級課程、義式/法式/輕食料理 |
| 教師 | 專任 | 林玉梅 | 成人餐飲教育、中式麵食加工、麵包製作、飲食文化、餐旅行銷、顧客心理學 |
| 教師 | 專任 | 徐志杰 | 食品營養及科學、產品開發、工廠管理、餐飲連鎖經營、飲料調製、咖啡學 |
| 教師 | 專任 | 張金龍 | 西點麵包蛋糕、中點、烘焙實務教學 |
| 教師 | 專任 | 陳志昇 | 中餐精緻料理、異國料理、創業研究、在地臺灣料理研究 |
| 教師 | 專任 | 傅彥凱 | 航空事業管理、觀光行銷研究、量化研究方法 |
| 教師 | 專任 | 廖萱蓉 | 食品衛生安全、食品分析檢驗、食品科學、穀類加工學、生物學、生物技術概論 |
| 教師 | 專任 | 蕭淑藝 | 餐旅管理、餐旅行銷、人力資源管理、督導實務 |
| 教師 | 專任 | 羅鈺琁 | 服務業(含餐旅)管理與行銷、健康管理與促進、餐飲衛生管理、數位多媒體 |
| 教師 | 兼任 | 陳尚蕙 | 零起點、初級、中級華語教學，華語文能力測驗TOCFL各級命題與教學 |
| 教師 | 兼任 | 王雅茹 | 行銷管理、服務業管理、消費者行為 |