畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 五專(日) | 副學士 | 220 | 5 | 7 |
| 日間部 | 二技(日) | 學士 | 72 | 2 | 4 |
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 王子玲 | 飲料調製、餐旅英文 |
| 教師 | 專任 | 洪金蓮 | 宴會實務、飲料調製、會展產業管理、旅遊行銷策略、旅館管理、房務實務 |
| 教師 | 專任 | 張耀中 | 餐廚設備器具之認識與維護、餐旅產業開發、菜單設計與成本控制、宴會實務 |
| 教師 | 專任 | 許博勝 | 飲調技術、茶飲與咖啡技術、產品開發、餐旅行銷 |
| 教師 | 專任 | 陳郁婷 | 烘焙實務、餐旅產品銷售技巧、世界飲食文化、食材認識 |
| 教師 | 專任 | 喻天福 | 宴會實務、飲料調製 |
| 教師 | 專任 | 楊淳琹 | 中餐烹調、餐廚設備器具之認識與維護、食材認識、西餐烹調 |
| 教師 | 專任 | 劉上裕 | 多媒體應用、餐旅資訊系統管理、餐旅管理、旅館管理、行銷管理 |
| 教師 | 專任 | 顏禎瑩 | 餐旅產業開發、餐旅產品銷售技巧、世界飲食文化、餐旅管理 |
| 教師 | 專任 | 蘇彥 | 中餐烹調、食材認識 |
| 教師 | 兼任 | 宋慶財 | 國文 |
| 教師 | 兼任 | 李恭祿 | 食農教育 |
| 教師 | 兼任 | 林千畬 | 消費者行為 |
| 教師 | 兼任 | 洪旺鼎 | 國際傳統點心 |
| 教師 | 兼任 | 陳怡如 | 藝術欣賞、美術 |
| 教師 | 兼任 | 蔡旻學 | 數學 |
| 教師 | 兼任 | 鄭中信 | 國文 |
| 教師 | 兼任 | 羅秋珍 | 歷代文學選讀 |
| 教師 | 兼任 | 朱志強 | 原住民族語與文化 |
| 教師 | 兼任 | 莊智淵 | 烹調原理與實習 |
| 教師 | 兼任 | 郭晏萍 | 中國文學、華語文教學 |
| 教師 | 兼任 | 都靜嫻 | 職涯人際溝通、生涯規劃 |
| 教師 | 兼任 | 賴碧玉 | 餐旅規劃、宴會實務 |
| 教師 | 兼任 | 蘇珍怡 | 餐廳規劃 |