畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 史惠麟 | 烘焙理論、和果子、麵包製作、餅乾製作、西點蛋糕 |
| 教師 | 專任 | 李國溢 | 巧克力製作、法式點心、拉糖藝術、餅乾製作、藝術麵包 |
| 教師 | 專任 | 張原賓 | 巧克力製作、蛋糕製作、拉糖藝術、餅乾製作 |
| 教師 | 專任 | 楊蕙芬 | 管理學、行銷學、行銷管理 |
| 教師 | 專任 | 謝艾苓 | 消費者行為、行銷學、創新管理、管理學 |
| 教師 | 兼任 | 李淑如 | 冰淇淋製作、巧克力製作、餅乾與糖果製作 |
| 教師 | 兼任 | 林怡伶 | 食品營養、食品衛生安全、機能性食品開發 |
| 教師 | 兼任 | 盧美玲 | 巧克力製作、進階巧克力製作、法式甜點、盤式設計、冰淇淋製作 |
| 教師 | 兼任 | 莊淑媚 | 杏仁膏、翻糖、傳統人型、動物捏塑、造型蛋糕裝飾、造型糖花捏塑 |
| 教師 | 兼任 | 陳永盛 | 巧克力製作原理與技巧、法式甜點、天然酵母麵包 |