畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 五專(日) | 副學士 | 220 | 5 | 7 |
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 張瀚中 | 餐飲服務技術、飲料酒水調製、國際禮儀、產品行銷、餐飲管理、法式西餐 |
| 教師 | 專任 | 陳劍鋒 | 餐飲管理、宴會管理、餐飲連鎖經營管理 |
| 教師 | 專任 | 李又貞 | 創意麵包、烘焙食品製作與原理、 中式麵食製作、烘焙實作、創意西點蛋糕 |
| 教師 | 專任 | 林宜慧 | 法式甜點、巧克力工藝、盤飾點心 |
| 教師 | 專任 | 徐雯珊 | 飯店管理、餐飲管理 |
| 教師 | 專任 | 曹瑞朋 | 中西餐烹調料理、創意料理 |
| 教師 | 專任 | 梁應平 | 管理學、行銷管理、消費者行為 |
| 教師 | 專任 | 陳豐志 | 中餐烹調實作、進階中餐烹調實作、中餐烹調實習、上海家常菜 |
| 教師 | 專任 | 楊智凱 | 人工智慧概論、文書處理、智慧飲食生活 |
| 教師 | 兼任 | 何冠瑩 | 酒吧與飲料管理 |
| 教師 | 兼任 | 林柏叡 | 中餐烹調實作 |
| 教師 | 兼任 | 姚瓊珠 | 健康飲食與藥膳 |
| 教師 | 兼任 | 陳浩偉 | 烘焙實作 |
| 教師 | 兼任 | 游婷筠 | 旅館經營與管理 |
| 教師 | 兼任 | 熊正義 | 麵包實作 |
| 教師 | 兼任 | 潘玲媺 | 西洋文學、英語教學、多元文化研究、觀光英文、商務英文 |
| 教師 | 兼任 | 尤祖銘 | 中式麵食 |
| 教師 | 兼任 | 王辰繹 | 藝術套餐料理、異國料理 |
| 教師 | 兼任 | 李右婷 | 餐飲日文II |
| 教師 | 兼任 | 林佾杰 | 膳食設計 |
| 教師 | 兼任 | 林葦 | 營養學 |
| 教師 | 兼任 | 林鴻恩 | 創意點心 |
| 教師 | 兼任 | 倪銘志 | 職場倫理、門市服務、餐飲採購與成本控制 |
| 教師 | 兼任 | 陳之為 | 烘焙實務I |
| 教師 | 兼任 | 陳采妮 | 精實管理 |
| 教師 | 兼任 | 鄭文彬 | 西餐烹調、西套餐製作 |
| 教師 | 兼任 | 賴郁芳 | 餐飲日文I I |
| 教師 | 兼任 | 鍾杰書 | 菜單規劃與設計、餐飲服務技能 |
| 教師 | 兼任 | 饒弘孝 | 餐飲微型創業、東南亞料理 |
| 教師 | 兼任 | 温志翔 | 西餐烹調 |