| 教師 |
專任 |
丁寧 |
觀光資訊系統、網路概論、電子商務、網頁製作 |
| 教師 |
專任 |
王裕泰 |
食品、生物化學、加工食品 |
| 教師 |
專任 |
王聰明 |
西餐烹調、中餐烹調 |
| 教師 |
專任 |
朱俊松 |
餐旅管理、西餐烹調 |
| 教師 |
專任 |
吳繼芬 |
語言、編輯、翻譯、企劃 |
| 教師 |
專任 |
宋應欣 |
蛋糕裝飾、翻糖工藝、糖霜工藝、商業設計 |
| 教師 |
專任 |
卓文倩 |
觀光餐旅導論、觀光餐旅服務品質、咖啡飲品調製 |
| 教師 |
專任 |
林清秀 |
職涯諮詢、文創品牌行銷企劃、專案財務創業管理、人力資源 |
| 教師 |
專任 |
張延飛 |
籃球、桌球、網球、茶藝 |
| 教師 |
專任 |
張哲維 |
林產科學、食品營養、職場安全管理、木質環境科學 |
| 教師 |
專任 |
張雯惠 |
旅館管理、觀光服務品質管理、觀光餐旅行銷 |
| 教師 |
專任 |
梁語宸 |
異國料理、中西餐烹調、實習輔導 |
| 教師 |
專任 |
許燕斌 |
烘焙實作教學、研發西點及創意農產品料理、餐飲前後場規劃設計、餐飲企劃 |
| 教師 |
專任 |
連德明 |
旅館管理、餐飲管理、英會 |
| 教師 |
專任 |
陳國勝 |
烘焙、中式點心 |
| 教師 |
專任 |
游惠瑜 |
哲學、倫理學、道德推理、批判思考、客訴危機處理、餐旅文化、服務品質管理 |
| 教師 |
專任 |
黃玉惠 |
英語教學、實習輔導、華語文教學 |
| 教師 |
專任 |
黃寶元 |
中西餐烹調實務、菜單設計、職場安全與衛生、餐飲管理、觀光曁餐旅成本控制 |
| 教師 |
專任 |
楊灌園 |
HACCP、數據分析、職場安全、客訴 |
| 教師 |
專任 |
劉香蘭 |
中文閱讀與表達、華語教學、飲食文化、飲食文學、餐旅公關與媒體 |
| 教師 |
專任 |
蔡欣延 |
體育、桌球、餐旅管理、連鎖加盟 |
| 教師 |
專任 |
鄭智勇 |
財務管理、政府會計與會審法規、會計學 |
| 教師 |
專任 |
盧景商 |
中國文學、中國史學、中國哲學、東西美學 |
| 教師 |
專任 |
蕭振福 |
人力資源管理、會計學、財務管理、行銷學、餐飲管理 |
| 教師 |
專任 |
謝名顯 |
餐旅管理、實習輔導 |
| 教師 |
專任 |
譚得祥 |
旅館管理、實習輔導 |
| 教師 |
專任 |
蘇玫翰 |
護理、生物科技、餐飲衛生 |
| 教師 |
兼任 |
周莊幼糸 |
日語語音訓練、日語會話、翻譯、旅館日語、餐飲日語、觀光日語 |
| 教師 |
兼任 |
高雅鈴 |
旅宿業經營管理 |
| 教師 |
兼任 |
何國熙 |
烘焙 |
| 教師 |
兼任 |
呂智誠 |
拉糖工藝 |
| 教師 |
兼任 |
李承修 |
酒精性飲料調製 |
| 教師 |
兼任 |
沈鴻恩 |
Word、Excel、酒精性飲料調製 |
| 教師 |
兼任 |
周敦懿 |
餐旅英語、西餐烹調 |
| 教師 |
兼任 |
林家和 |
烘培實務 |
| 教師 |
兼任 |
洪妘柔 |
咖啡及飲料製作 |
| 教師 |
兼任 |
桂志顥 |
烘焙、麵食 |
| 教師 |
兼任 |
浦懷德 |
法文 |
| 教師 |
兼任 |
張祥斌 |
中式麵食加工、烘焙 |
| 教師 |
兼任 |
陳莉婷 |
餐廳規劃與籌設、服務禮儀、連鎖經營管理、人力資源管理、顧客管理 |
| 教師 |
兼任 |
陳貴芬 |
飲調、葡萄酒品評、軟性飲品研發實務 |
| 教師 |
兼任 |
黃若寧 |
茶類相關、茶與酒系列 |
| 教師 |
兼任 |
葉治成 |
創意調酒、分子調酒、創意飲調、極速製酒 |
| 教師 |
兼任 |
劉大東 |
西餐、桌邊服務、義法料理 |
| 教師 |
兼任 |
劉秀珍 |
影視概論與應用 |
| 教師 |
兼任 |
劉春蘭 |
房務管理 |
| 教師 |
兼任 |
賴韋志 |
餐旅服務、創意藝術蛋糕設計、連鎖加盟經營、烘焙實務 |
| 教師 |
兼任 |
瞿維新 |
飲品調製實務 |
| 教師 |
兼任 |
温永智 |
西餐烹調 |
