| 教師 |
專任 |
王景茹 |
中餐烹調、中式點心、創意料理、地方小吃、異國料理、製造各式類 |
| 教師 |
專任 |
吳政殷 |
飲調 |
| 教師 |
專任 |
黃靖植 |
餐飲服務、餐旅行銷、服務品質、餐旅成本控制 |
| 教師 |
專任 |
王萬智 |
餐飲服務、餐旅行銷、服務品質、餐旅成本控制 |
| 教師 |
專任 |
王賜興 |
西式創意料理課程、鐵板燒相關課程教學、日式懷石料理課程教學 |
| 教師 |
專任 |
白慧嬰 |
桌球 |
| 教師 |
專任 |
何瑞玲 |
服務品質管理、客房管理、旅館規劃、國際禮儀 |
| 教師 |
專任 |
何鈺櫻 |
旅遊安全管理、旅程規劃、解說教育、飲食文化、藝術欣賞 |
| 教師 |
專任 |
車成緯 |
餐旅管理、民宿經營、農業旅遊、觀光休閒、餐旅會計 |
| 教師 |
專任 |
林昇立 |
餐飲產業創新、餐飲設備(機械製圖)、職能發展 |
| 教師 |
專任 |
林翊潔 |
餐廳現場營運管理、人力分配規劃、教育訓練 |
| 教師 |
專任 |
邱碧珠 |
餐旅服務、飲料調製、門市服務檢定教學 |
| 教師 |
專任 |
張雅惠 |
餐旅服務技術、餐旅行銷、品牌行銷、消費者心理學 |
| 教師 |
專任 |
陳心悅 |
西點烘焙巧克力與拉糖裝飾、法式甜點研發製作、籌備規畫展店 |
| 教師 |
專任 |
陳文蓉 |
餐旅行銷與消費者行為、餐旅人力資源管理、一般管理、餐旅創新、餐旅服務 |
| 教師 |
專任 |
陳鴻源 |
中餐烹調、中式點心、異國料理 |
| 教師 |
專任 |
楊雯如 |
餐旅人力資源管理、服務管理、消費者行為、行銷管理 |
| 教師 |
專任 |
劉小瑋 |
OPERA、食品安全衛生、營養學、旅運管理 |
| 教師 |
專任 |
劉緯武 |
飲料調製、葡萄酒、食品營養、調酒選手培訓 |
| 教師 |
專任 |
蔡佳君 |
咖啡沖煮感官品銘、體操有氧舞蹈、競技有氧 |
| 教師 |
專任 |
鄭佳欣 |
餐飲服務、餐旅行銷、服務品質、餐旅成本控制 |
| 教師 |
專任 |
鍾碧姮 |
餐旅服務設計、餐旅創新、績效評估 |
| 教師 |
專任 |
顏榮宏 |
咖啡烘焙、日文 |
| 教師 |
專任 |
蘇金豆 |
餐旅教育、綠色餐飲、跨域學習 |
| 教師 |
兼任 |
王景舜 |
觀光休閒產業與管理、行銷相關規範 |
| 教師 |
兼任 |
吳明芳 |
丙級餐服、酒類知識、菜單設計、成本控管 |
| 教師 |
兼任 |
周黃家盈 |
消費者行為、旅館管理、行銷管理、顧客關係管理 |
| 教師 |
兼任 |
林世斌 |
企業管理類、餐飲成本控制、餐旅管理與實務、餐旅服務技巧 |
| 教師 |
兼任 |
林芯綺 |
人力資源管理、世界飲食文化、餐旅英文會話、旅館管理 |
| 教師 |
兼任 |
林家和 |
烘焙食品相關 |
| 教師 |
兼任 |
林嘉琪 |
飲食文化、旅館概論 |
| 教師 |
兼任 |
林艷梅 |
日語教學 |
| 教師 |
兼任 |
洪啟昇 |
西餐烹調 |
| 教師 |
兼任 |
洪嘉仁 |
食品安全與衛生、餐旅管理與世界飲食文化、餐飲法規與民刑法、智財權 |
| 教師 |
兼任 |
夏家偉 |
中餐烹調 |
| 教師 |
兼任 |
張俊吉 |
烘焙食品-麵包、西點蛋糕、中式麵包 |
| 教師 |
兼任 |
陶德芳 |
觀光餐旅 |
| 教師 |
兼任 |
熊偉伶 |
觀光學概論、旅遊趨勢研究、人力資源管理 |
| 教師 |
兼任 |
顏卿芳 |
宴會管理、外燴服務與管理、餐飲服務與管理 |
