畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 方俐懿 | 禪、歷史、古蹟 |
| 教師 | 專任 | 任家荃 | 排球、體適能、健康管理 |
| 教師 | 專任 | 李如君 | 餐飲服務、餐旅管理、飲食文化、廚藝英文、餐飲美學、飲料調製、西點烘焙 |
| 教師 | 專任 | 周如萍 | 桌球、健康管理、文學與料理、職涯職能諮詢、體適能 |
| 教師 | 專任 | 林佩佩 | 食品衛生與安全、食品微生物、營養學 |
| 教師 | 專任 | 洪景文 | 餐旅管理、創業管理、成本控制、行銷學、電腦軟體應用 |
| 教師 | 專任 | 張彬益 | 西餐烹調、中餐烹調、異國料理、餐旅管理 |
| 教師 | 專任 | 郭士弘 | 基礎西點烘焙、進階西點烘焙、企業管理、翻糖藝術、巧克力製作 |
| 教師 | 專任 | 趙榮輝 | 創新創意與創業、專利發明 |
| 教師 | 專任 | 蕭漢良 | 餐旅永續經營管理、創業管理、餐旅管理與教育、實務專題製作 |
| 教師 | 專任 | 鍾宇倫 | 烘焙麵包、中式麵食加工、歐式麵包、藝術麵包 |
| 教師 | 兼任 | 陳木樹 | 西餐烹調、創新料理、廚務管理、餐廳規劃、菜單設計 |
| 教師 | 兼任 | 劉勇明 | 義法料理、美式牛排烹飪、以臺灣在地食材配合義法料理技法 |
| 教師 | 兼任 | 盧華黔 | 西餐料理製作 |
| 教師 | 兼任 | 戴于益 | 中餐葷食丙級、中餐葷食乙級、中餐料理、客家料理 |
| 教師 | 兼任 | 余明憲 | 西點烘焙、裝飾蛋糕 |
| 教師 | 兼任 | 巫維中 | 西餐烹調、創新料理、廚務管理、餐廳規劃、菜單設計 |
| 教師 | 兼任 | 高志華 | 中西餐廚藝 |
| 教師 | 兼任 | 莊銘中 | 餐旅人力資源管理、餐飲管理、食品安全衛生法規暨實務、餐旅服務經營管理 |
| 教師 | 兼任 | 楊政霖 | 中餐烹調 |