畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 五專(日) | 副學士 | 220 | 5 | 8 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
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| 教師 | 專任 | 沈宜學 | 服務業、餐飲管理、連鎖經營管理、旅館管理 |
| 教師 | 專任 | 邱紹聖 | 餐旅日文、公民素養、日文文獻翻譯，日文文化 |
| 教師 | 專任 | 洪敏雄 | 烘焙、中西餐烹調、創意小吃、中式米食、餐旅概論、旅館管理、餐旅衛生安全 |
| 教師 | 專任 | 陳書楷 | 中西餐烹調、中西式點心、烘焙、創意小吃、中式米食 |
| 教師 | 專任 | 陳雅玲 | 英語、多益英檢、觀光餐旅專業英文、外語導遊與領隊理論與實務 |
| 教師 | 專任 | 黃瑞彩 | 飲料調製、餐旅服務、門市服務、房務客務作業、旅館實務 |
| 教師 | 專任 | 楊慧蘭 | 餐旅會計、成本分析與控制、採購實務、餐旅資訊、飲食文化、經濟學 |
| 教師 | 專任 | 管芳苡 | 綠色餐旅、料理的科學、設計思考、化學、環境教育、消費者行為、專題討論 |
| 教師 | 兼任 | 陳楠溱 | 中西餐烹調、中西式點心、烘焙、創意小吃、中式米食 |
| 教師 | 兼任 | 林世斌 | 飲料調製、餐旅服務、人力資源管理、門市服務、葡萄酒品評 |
| 教師 | 兼任 | 陳心紜 | 中西式點心、烘焙、創意小吃、食物學原理、健康食品與保健 |
| 教師 | 兼任 | 陳瑞珠 | 膳食療養、藥膳與養生、專題製作、國際禮儀、餐旅概論、菜單設計、飲食文化 |