畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
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| 教師 | 專任 | 陳琪婷 | 行銷市場管理,採購及成本控制,餐飲管理 |
| 教師 | 專任 | 宋永坤 | 人力資源發展,成人教育,餐飲管理 |
| 教師 | 專任 | 高馥君 | 食品衛生與安全管理,烹調原理,膳食營養學 |
| 教師 | 專任 | 張雅媛 | 文創餐廳服務品質與統計資料分析,餐旅服務品質改善,顧客滿意度及服務過失 |
| 教師 | 專任 | 陳國維 | 綠色餐旅,餐旅AI人工智慧,餐旅科技 |
| 教師 | 專任 | 胡欣慧 | 餐旅的消費者心理與行為,餐旅的價格行銷策略,餐旅的環境管理 |
| 教師 | 專任 | 周勝方 | 餐旅產業政策分析,餐旅產業輔導,餐旅管理 |
| 教師 | 專任 | 蘇靖淑 | 旅館管理,財管,餐旅業服務品質、評鑑制度,餐旅管理,觀光客餐飲消費行為 |
| 教師 | 兼任 | 林朝保 | 中式米食加工,中餐烹調,西餐烹調 |
| 教師 | 兼任 | 宋治蘭 | 巧克力製作,拉糖工藝,蛋糕裝飾藝術 |
| 教師 | 兼任 | 許世國 | 服務品質管理,餐旅行銷管理,餐旅概論 |
| 教師 | 兼任 | 劉重佐 | 巧克力製作,法式甜點製作,食譜研發 |
| 教師 | 兼任 | 陳瑩真 | 烘焙麵包,飲料與調酒,餐廳管理 |
| 教師 | 兼任 | 魏贊春 | 中西式點心,烘焙學,茶會設計 |
| 教師 | 兼任 | 李永評 | 中式麵食加工,門市管理服務,烘焙食品製作 |