畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 盧小琴 | 餐飲管理、消費者行為、旅遊發展、酒店業管理 |
| 教師 | 專任 | 蔡偉晨 | 服務中心作業、房務實務 |
| 教師 | 專任 | 楊仁德 | 餐飲管理、組織行為學、客務管理、策略管理、知識管理 |
| 教師 | 專任 | 黃啟揚 | 旅館資訊系統、飲食文化 |
| 教師 | 專任 | 謝文欽 | 觀光賭場經營管理、服務業管理、餐旅觀光行銷管理 |
| 教師 | 專任 | 游明鳳 | 旅館財務、旅館會計、旅館採購 |
| 教師 | 專任 | 謝金龍 | 旅館客務管理、旅館行銷管理、服務業管理 |
| 教師 | 專任 | 王靖曄 | 資訊教育、眼動認知歷程、資訊科技素養、餐旅教育與跨領域教育研究 |
| 教師 | 專任 | 謝家黎 | 人力資源管理、客房管理 |
| 教師 | 專任 | 張慧貞 | 旅館財務概論、會議管理、旅館財務及顧客抱怨管理 |
| 教師 | 專任 | 許孟鈞 | 社群網路、知識管理、電子商務、餐旅資訊科技 |
| 教師 | 專任 | 蘇紋槿 | 文化地理學、觀光研究、文化觀光 |
| 教師 | 專任 | 沙荃 | 旅館管理、人力資源、組織行為 |
| 教師 | 專任 | 林宜親 | 餐旅暨觀光行銷管理、餐旅品牌管理、消費者行為 |
| 教師 | 兼任 | 陳牧可 | 客房管理、旅館事故與案例、安全與衛生管理 |
| 教師 | 兼任 | 朱永蕙 | 服務失誤與服務補償、過度服務與顧客滿意度 |
| 教師 | 兼任 | 朱庭逸 | 行銷管理、服務業管理、策略管理、組織行為 |
| 教師 | 兼任 | 蘇志賢 | 客房管理 |
| 教師 | 兼任 | 劉彥佐 | 旅館資訊系統與操作實務 |
| 教師 | 兼任 | 何糧朱 | 旅館客務實務、雙語教育 |
| 教師 | 兼任 | 何炎彰 | 房務實務 |
| 教師 | 兼任 | 粘忠倚 | 旅館英文 |