| 教師 |
專任 |
陳靜怡 |
管理、行銷 |
| 教師 |
專任 |
蔡洺蓁 |
飲料調製、中餐烹調、烘焙食品 |
| 教師 |
專任 |
陳建助 |
西式烹調、異國料理、中餐烹調 |
| 教師 |
專任 |
戴逸帆 |
咖啡烘焙學、生機飲食、餐飲服務技能、餐旅服務技能 |
| 教師 |
專任 |
林進源 |
西餐烹調製作實習,進階西餐烹調製作實習,校內專業實習 ,日本料理製作 |
| 教師 |
專任 |
龐仁傑 |
食品微生物、餐飲衛生安全、食品發酵 |
| 教師 |
專任 |
黃麗華 |
中文鑑賞與應用、職涯探索與規劃 |
| 教師 |
專任 |
吳亞如 |
職涯規劃、職場倫理議題、全球化議題、社會變遷與發展 |
| 教師 |
專任 |
戴憶欣 |
餐飲服務技能、世界飲食文化、專業飲料調製與實習、餐旅服務技能、房務管理 |
| 教師 |
專任 |
廖成文 |
中餐烹飪、服務品質管理 |
| 教師 |
專任 |
陳宗慶 |
中/西餐料理 |
| 教師 |
專任 |
王郁琪 |
英語教學、人力資源管理、行銷管理 |
| 教師 |
專任 |
李正嘉 |
中餐烹調製作、中餐素食製作、客家美食製作 |
| 教師 |
專任 |
陳純婉 |
烘焙實習製作、中式麵食製作 |
| 教師 |
專任 |
張瓊嬌 |
服務管理、餐飲行銷、專題製作 |
| 教師 |
專任 |
印相 |
餐飲管理、餐旅行銷、食品安全衛生、食物學、餐旅採購、烘焙學 |
| 教師 |
專任 |
陳易伸 |
烘焙食品、蛋糕裝飾 |
| 教師 |
專任 |
胡秀華 |
西餐烹調、日本料理、健康餐食、飲料調製、食材辨識與機具維護 |
| 教師 |
兼任 |
黃義隆 |
西餐烹飪、西式點心、在地食材創意與研發、廚藝美學、特色料理 |
| 教師 |
兼任 |
昝世偉 |
餐飲行銷、餐飲營運管理、宴會管理、簡報技巧 |
| 教師 |
兼任 |
康淑惠 |
營養學、團體膳食管理、生機飲食、菜單設計、管理學、消費者行為、餐飲產業 |
| 教師 |
兼任 |
陳景輝 |
中餐烹飪素食製作 |
| 教師 |
兼任 |
黃新榮 |
中餐烹調、客家美食 |
| 教師 |
兼任 |
丘尚英 |
管理學、服務管理、宴會管理 |
| 教師 |
兼任 |
楊皓凱 |
餐旅服務品質管理、文化觀光客庄節慶活動、觀光餐旅行政法規、旅遊風險 |
| 教師 |
兼任 |
陳昱嘉 |
西點烘焙 |
| 教師 |
兼任 |
林繼雄 |
內科學、營養保健 |
| 教師 |
兼任 |
廖健皓 |
西餐烹調、日式烹調、義式料理、異國料理 |
| 教師 |
兼任 |
張舉成 |
服務業管理、旅館管理、餐旅資訊系統 |
| 教師 |
兼任 |
洪嘉仁 |
餐飲法規、HACCP/顧客關係管理、飲食文化、食品安全與衛生 |
| 教師 |
兼任 |
郭芝妘 |
餐飲採購與成本控制、餐飲行銷 |
| 教師 |
兼任 |
鄭衍基 |
中餐烹調 |
| 教師 |
兼任 |
陳明裡 |
烘焙食品製作、中西式點心製作、生活應用科學、餐飲管理 |
| 教師 |
兼任 |
傅玉昌 |
程式設計、網頁設計、電腦硬體裝修、python、arduino |
| 教師 |
兼任 |
陳茹茵 |
國際禮儀、消費者行為、餐飲人力資源管理、服務品質管理 |
| 教師 |
兼任 |
洪宗德 |
烘焙、餐廳規劃與營運 |
| 教師 |
兼任 |
徐靜紅 |
化妝品學科與檢定考、行銷學、就業服務管理、門市服務 |
