畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 林美珠 | 行銷管理/行銷研究/服務業行銷/品牌管理/人力資源管理 |
| 教師 | 專任 | 李耀堂 | 西餐/中餐/素食/餐飲法規/宴會管理/廚藝概論/菜單設計與規劃 |
| 教師 | 專任 | 鍾明政 | 餐飲資訊/餐飲相關設備專利/電腦軟體應用 |
| 教師 | 專任 | 紀璟叡 | 營養學、食品衛生安全、食品衛生管理 |
| 教師 | 專任 | 倪維亞 | 中餐烹調 /食物製備原理/西餐烹調 /膳食計畫/團體膳食 |
| 教師 | 專任 | 許志滄 | 中餐烹調/創意料理/臺灣小吃/廚房規劃 |
| 教師 | 專任 | 吳青華 | 烘培實作 |
| 教師 | 專任 | 林志鴻 | 餐飲資訊系統/智慧餐廳/App程式設計/智慧科技/物聯網/電腦網路 |
| 教師 | 專任 | 廖煥森 | 餐飲服務/餐服品質管理/飲料調製實務/果雕盤飾/餐飲美學 |
| 教師 | 專任 | 劉正智 | 餐飲空間規劃/餐飲產業經營/餐飲管理服務 |
| 教師 | 兼任 | 潘岱儒 | 基礎廚藝/中餐烹調/臺灣小吃/菜單設計與成本控制/廚務管理/職場認知 |
| 教師 | 兼任 | 吳寶仁 | 烘焙食品、中式米麵食研發製作 |
| 教師 | 兼任 | 林婕雯 | 華語文 |
| 教師 | 兼任 | 施筌耀 | 中餐、西餐、異國料理 |
| 教師 | 兼任 | 陳俊華 | 特調飲品、中餐烹調、餐旅服務 |
| 教師 | 兼任 | 蔡幸娟 | 華語文 |
| 教師 | 兼任 | 李竺修 | 烘焙食品、中式米麵食研發製作與教學 |
| 教師 | 兼任 | 林怡鳳 | 房務實務、餐飲服務、櫃臺接待 |
| 教師 | 兼任 | 廖昱翔 | 中餐烹調/食品分析/餐旅服務/門市服務 |
| 教師 | 兼任 | 王靖 | 投資學/經營管理/不動產經營管理/證券投資分析 |
| 教師 | 兼任 | 陳宜黛 | 人力資源規劃 |
| 教師 | 兼任 | 楊瓊文 | 華語文教學 |