畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 四技(日) | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 進修部 | 四技進修部 | 學士 | 128 | 4 | 6 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 彭金堂 | 西點、麵包烘焙、中式點心 |
| 教師 | 專任 | 黃家洋 | 中餐烹調、菜單設計、宴會實務、地方特色料理、素食料理烹調 |
| 教師 | 專任 | 吳文智 | 中西餐烹調、餐廳規劃與設計、餐飲人力管理 |
| 教師 | 專任 | 吳金龍 | 英語教學、Business Management、餐旅服務、人際關係 |
| 教師 | 專任 | 吳菊 | 觀光休閒資源、旅行業經營管理、客房實務、餐飲服務 |
| 教師 | 專任 | 張馨芸 | 人力資源管理、行銷管理、餐旅相關管理議題、旅館管理 |
| 教師 | 專任 | 陳慶麟 | 中西餐與地方料理烹調、創意廚藝與餐飲美學、創新創業、餐飲廚務人員培訓 |
| 教師 | 兼任 | 彭成港 | 中西式點心製作、麵包製作 |
| 教師 | 兼任 | 李敏瑋 | 華語教教學 |
| 教師 | 兼任 | 石英懿 | 烘焙食品 |
| 教師 | 兼任 | 林明慧 | 中式麵食 |
| 教師 | 兼任 | 陳展綸 | 客房管理、餐飲 |
| 教師 | 兼任 | 顏怡安 | 華語教教學 |