| 教師 |
專任 |
楊淳琹 |
中餐烹調、餐廚設備器具之認識與維護、食材認識、西餐烹調 |
| 教師 |
專任 |
顏禎瑩 |
餐旅產業開發、餐旅產品銷售技巧、世界飲食文化、餐旅管理 |
| 教師 |
專任 |
許博勝 |
飲調技術、茶飲與咖啡技術、產品開發、餐旅行銷 |
| 教師 |
專任 |
蘇彥 |
中餐烹調、食材認識 |
| 教師 |
專任 |
劉上裕 |
多媒體應用、餐旅資訊系統管理、餐旅管理、旅館管理、行銷管理 |
| 教師 |
專任 |
羅偉碩 |
物流管理、服務業管理與行銷、管理學、供應鏈管理、會展產業管理、觀光行銷 |
| 教師 |
專任 |
喻天福 |
宴會實務、飲料調製 |
| 教師 |
專任 |
張耀中 |
餐廚設備器具之認識與維護、餐旅產業開發、菜單設計與成本控制、宴會實務 |
| 教師 |
專任 |
陳郁婷 |
烘焙實務、餐旅產品銷售技巧、世界飲食文化、食材認識 |
| 教師 |
專任 |
洪金蓮 |
宴會實務、飲料調製、會展產業管理、旅遊行銷策略、旅館管理、房務實務 |
| 教師 |
專任 |
王子玲 |
飲料調製、餐旅英文 |
| 教師 |
兼任 |
莊智淵 |
餐飲廚藝實務 |
| 教師 |
兼任 |
卓雯娸 |
餐飲廚藝實務 |
| 教師 |
兼任 |
謝俊全 |
西餐烹調實務 |
| 教師 |
兼任 |
姜惠齡 |
烘焙原理與實驗 |
| 教師 |
兼任 |
王建茗 |
客房服務與實務 |
| 教師 |
兼任 |
徐顏緯 |
基礎西餐烹調、刀工實務 |
| 教師 |
兼任 |
林秀怡 |
華語教學 |
| 教師 |
兼任 |
丁佑文 |
行銷管理、職涯規劃 |
| 教師 |
兼任 |
賴碧玉 |
中餐烹調、飲料調製、烘焙食品 |
| 教師 |
兼任 |
李恭祿 |
食農教育 |
| 教師 |
兼任 |
吳才輝 |
中餐烹調、調酒技術、餐旅服務 |
| 教師 |
兼任 |
陳威廷 |
化學 |
| 教師 |
兼任 |
蘇珍怡 |
餐廳規劃 |
| 教師 |
兼任 |
蔡旻學 |
數學 |
| 教師 |
兼任 |
陳柏年 |
生物 |
| 教師 |
兼任 |
羅秋珍 |
歷代文學選讀 |
| 教師 |
兼任 |
洪旺鼎 |
國際傳統點心 |
| 教師 |
兼任 |
蔡博任 |
歷史 |
| 教師 |
兼任 |
李功棋 |
運動賞析 |
| 教師 |
兼任 |
孫碧穗 |
國文 |
