畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 五專(日) | 副學士 | 220 | 5 | 7 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 陳佩宜 | 知識管理與創新、電子商務e化系統的應用 |
| 教師 | 專任 | 林柏宏 | 醫療器材、醫藥保健儀器 |
| 教師 | 專任 | 莊美盈 | 英文教學、發音教學、兒童美語 |
| 教師 | 專任 | 林家妃 | 公司理財、行為財務學、會計學 |
| 教師 | 專任 | 李玉芬 | 中國文學 |
| 教師 | 專任 | 林芳珍 | 產業分析、行銷策略、活動規劃、觀光休閒 |
| 教師 | 專任 | 高駿彬 | 天然物化學、中藥藥理學、生藥學 |
| 教師 | 專任 | 吳建興 | 生物化學、免疫學、生物技術、化妝品學、化妝品檢驗 |
| 教師 | 專任 | 陳奕蓉 | 營養、食品分析鑑驗、HACCP |
| 教師 | 專任 | 張文琪 | 口碑行銷、物流管理、消費者行為 |
| 教師 | 專任 | 吳蕙君 | 中國文學 |
| 教師 | 專任 | 彭翊榛 | 金融保險、保險行銷、物流運籌管理 |
| 教師 | 專任 | 趙日彰 | 數學、統計學 |
| 教師 | 兼任 | 高長翰 | 供應鏈管理、客戶關係管理、行銷管理、物流運籌管理、組織行為學、專案管理 |
| 教師 | 兼任 | 沈明志 | 人力資源與管理學、藥學 |
| 教師 | 兼任 | 吳乃武 | 藥劑學、藥物分析 |
| 教師 | 兼任 | 蔡薰慧 | 食品營養相關領域 |
| 教師 | 兼任 | 徐佳郁 | 團體膳食製備、食品安全衛生管理、疾病膳食療養 |
| 教師 | 兼任 | 王良玉 | 手術室護理、護理教學、護理行政、護理照護品質感染管制 |
| 教師 | 兼任 | 陳卿夫 | 營養教育、食品科學 |
| 教師 | 兼任 | 洪驊君 | 流行病學與預防醫學 |
| 教師 | 兼任 | 黃香香 | 長期照護、照顧服務員技能 |
| 教師 | 兼任 | 洪偉盛 | 臨床藥學、藥物治療學 |
| 教師 | 兼任 | 林宸汝 | 藥學相關知識：植物化學、藥物分析化學、藥理學、皮膚生理學 |
| 教師 | 兼任 | 蕭詩立 | 藥物治療學、藥理學、臨床藥學、腎臟保健 |
| 教師 | 兼任 | 楊嘉慶 | 藥理學、醫療器材 |
| 教師 | 兼任 | 張哲嘉 | 藥理學 |
| 教師 | 兼任 | 鄭喻仁 | 藥學、傳統醫藥學、臨床研究、法學 |
| 教師 | 兼任 | 范綱智 | 藥理學、戒菸、藥事照護 |