畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 博士班 | 博士 | 40 | 3 | 11 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 陳英茹 | 老人營養、保健營養、營養生理、幹細胞研究 |
| 教師 | 專任 | 賴秦瑩 | 原住民社會福利、社區照顧、社會政策與立法、原住民社會工作、社區培力 |
| 教師 | 兼任 | 馬振來 | 臨床醫學，企業管理，福利政策，老人健康管理 |
| 教師 | 兼任 | 李明政 | 社會工作、社會學、社會福利 |
| 教師 | 兼任 | 王德睦 | 人口學、貧窮研究 |
| 教師 | 兼任 | 陳琇惠 | 社會福利政策及老人福利與社會救助政策 |
| 教師 | 兼任 | 林亮宏 | 營養學免疫學風濕病 |
| 教師 | 兼任 | 羅赫踛 | 原住民族文化安全、醫療、健康促進及長照政策、biosensor癩病檢驗 |