畢業學分:畢業學分資料是填報當學年度資料，若畢業學分顯示為0，表示為不分系招生系所。
| 日間/進修部 | 學制 | 學位 | 畢業學分 | 一般修業年限 | 最高修業年限 |
|---|---|---|---|---|---|
| 日間部 | 學士班 | 學士 | 128 | 1 | 99 |
| 職稱 | 專兼任 | 姓名 | 學術專長及研究 |
|---|---|---|---|
| 教師 | 專任 | 黃鈺婷 | 食品營養學 |
| 教師 | 兼任 | 丁文祺 | 成人教育、人際溝通 |
| 教師 | 兼任 | 江慧玲 | 高齡長照服務、護理 |
| 教師 | 兼任 | 謝姍姍 | 瑜珈、體適能 |
| 教師 | 兼任 | 林筱青 | 護理、長照.皮膚、傷口照護 |
| 教師 | 兼任 | 伍碧琦 | 體適能.護理.芳療 |
| 教師 | 兼任 | 洪瑜嬬 | 公共衞生學、生統、物理治療 |
| 教師 | 兼任 | 劉孝漢 | 生化、生物、流行病學、AI |
| 教師 | 兼任 | 李逸 | 護理、長照 |
| 教師 | 兼任 | 宗靜文 | 實用營養學、代謝、健康保健 |
| 教師 | 兼任 | 黃志中 | 公共衞生學、教育 |
| 教師 | 兼任 | 林瀛洲 | 運動與休閒學 |
| 教師 | 兼任 | 陳有綸 | 流行病學.生命科學 |