| 教師 |
專任 |
葉紀禎 |
儀器分析、萃取分離技術、化學分析、質譜分析技術、藥物分析 |
| 教師 |
專任 |
王博駿 |
藥物劑型設計、皮膚傳遞 |
| 教師 |
專任 |
田孝威 |
癌症生物學、神經生物學、生物化學、微生物學、分子生物技術、真菌藥物開發 |
| 教師 |
專任 |
何文岳 |
普通化學、有機化學、藥物合成化學、化粧品化學 |
| 教師 |
專任 |
郭俊榕 |
材料化學、生醫材料、數位企業策略、永續能資源及碳管理 |
| 教師 |
專任 |
傅世貴 |
食品風味分析、官能評估、儀器分析、分析化學、植物精油萃取鑑定分析 |
| 教師 |
專任 |
葉錦芬 |
分析化學、儀器分析、層析技術、質譜分析技術、様品前處理技術 |
| 教師 |
兼任 |
郭玉萍 |
化學 |
| 教師 |
兼任 |
李孟蓓 |
化粧品市場分析、服務業行銷、化粧品功能評估 |
| 教師 |
兼任 |
姜仁章 |
物理化學、化學檢定實務 |
| 教師 |
兼任 |
陳怡安 |
團膳營養、團膳企劃、長照營養、食品安全衛生管理 |
| 教師 |
兼任 |
黃瓊瑤 |
餐飲安全衛生管理、HACCP教育課程、食品添加物與管理 |
| 教師 |
兼任 |
謝幸伶 |
營養減重、老年營養、機能性產品設計與開發、咀嚼吞嚥障礙的介護飲食 |
| 教師 |
兼任 |
汪文忠 |
有機化學、無機化學 |
| 教師 |
兼任 |
施佩禎 |
普化實驗、分析化學實驗、有機化學實驗、藥物化學實驗、生活化學實作 |
