| 教師 |
專任 |
王聖元 |
飯店管理、宴會管理 |
| 教師 |
專任 |
吳進益 |
餐旅資訊系統、餐旅人力資源管理、電腦軟體應用 |
| 教師 |
專任 |
李正雲 |
食物學、綠色餐旅、餐旅衛生管理、餐飲管理 |
| 教師 |
專任 |
李政諺 |
西點烘培、麵包烘焙、巧克力工藝 |
| 教師 |
專任 |
李蘋娟 |
行銷、電子商務、、 顧客關係、 消費者行為、 中小企業管理 |
| 教師 |
專任 |
沈育禎 |
經營分析管理、微型創業實務、創新創業企劃、 行銷企劃與實務管理 |
| 教師 |
專任 |
林斯薇 |
國際觀光旅館服務品質滿意度及行為意向 |
| 教師 |
專任 |
邱顯正 |
網頁資料擷取與分析、擴增實境技術、網站技術與安全 |
| 教師 |
專任 |
邵仕剛 |
心理學、生命教育、成人教育、兩性關係、社會學 |
| 教師 |
專任 |
曹輝雄 |
飲料調製、調酒技術、咖啡藝術 、飲料相關國內與國際證照輔導 |
| 教師 |
專任 |
黃立烜 |
基礎西餐、進階西餐、菜單設計、餐廳籌備規劃與設計、宴會管理 |
| 教師 |
專任 |
黃經典 |
中餐食品、西餐食品 |
| 教師 |
專任 |
黃鈺芳 |
飯店營運管理、連鎖飯店經營管理 |
| 教師 |
專任 |
楊小淇 |
營養教育、飲食行為、餐旅衛生安全管理 |
| 教師 |
專任 |
楊舒涵 |
餐旅日語數位劇場、餐旅教育之鏡式數位學習實境 |
| 教師 |
專任 |
楊舒淇 |
景觀文化、農業休閒 |
| 教師 |
專任 |
廖音茵 |
會展服務、餐旅採購與成本控制、餐旅創新應用、餐旅會計與財報分析 |
| 教師 |
專任 |
蔡明燕 |
中式米食製作教學與研發、中式麵食製作教學與研發、巧克力製作與教學 |
| 教師 |
專任 |
賴宗成 |
人力資源管理、旅宿業營運管理/餐旅從業人員訓練/旅館評鑑、餐旅ESG |
| 教師 |
兼任 |
康淑惠 |
營養學、團體膳食、食品衛生安全、餐飲管理、菜單設計、膳食療養 |
| 教師 |
兼任 |
張啟文 |
專業表演藝術 、舞蹈基礎訓練、時尚舞台表演、國際禮儀 |
| 教師 |
兼任 |
蔡世上 |
義式料理、法式料理、低溫烹調肉品、魚類料理及生熟度的掌控 |
| 教師 |
兼任 |
蕭硯文 |
中式麵食(水調和、酥糕漿)、烘培麵包丙級、蛋糕丙級 |
| 教師 |
兼任 |
瞿維新 |
手搖店加盟管理、餐飲創新及研發、餐飲創業實務、餐飲經營管理 |
| 教師 |
兼任 |
陳素滿 |
飲料調製、咖啡調製、證照輔導 |
| 教師 |
兼任 |
童鈺婷 |
咖啡實務、飲料實務 |
| 教師 |
兼任 |
王振漢 |
數位學習、人機互動、科技強化學習、合作學習與個人化學習 |
| 教師 |
兼任 |
朱秋樺 |
中餐點製作、餐飲成本經營管理 |
| 教師 |
兼任 |
李志偉 |
心理學、管理心理學、消費者行為 |
