| 教師 |
專任 |
王智永 |
資訊管理、數位學習、電子商務、遠距訓練、專案管理 |
| 教師 |
專任 |
李享周 |
中西式烘焙 |
| 教師 |
專任 |
李劍華 |
餐旅業人力資源管理、教育訓練規劃與實務、餐旅採購與成本控制 |
| 教師 |
專任 |
林雯華 |
餐飲服務技術、房務管理與實習、餐旅日文、服務事業管理 |
| 教師 |
專任 |
柯信忠 |
中餐烹調、西餐烹調、蔬果雕刻 |
| 教師 |
專任 |
陳國旋 |
西餐烹調、中西式烘焙 |
| 教師 |
專任 |
陳國勝 |
餐飲管理、宴會管理、西洋烹飪、餐飲採購 |
| 教師 |
專任 |
陳麗蓁 |
餐飲服務技術、房務管理、博奕事業管理 |
| 教師 |
專任 |
陳嬿郁 |
商用英文、觀光英文、行銷管理 |
| 教師 |
專任 |
詹玉瑛 |
餐旅行銷、餐旅服務品質管理、休閒遊憩管理、人力資源管理 |
| 教師 |
專任 |
龔熒琇 |
飲料與調酒實務、咖啡與茶文化、連鎖餐飲經營管理、專業咖啡製作 |
| 教師 |
專任 |
龐麗如 |
旅館客務管理、房務管理、顧客關係管理 |
| 教師 |
專任 |
王沛文 |
餐旅事業營運管理、財務報表分析、人力資源管理、休閒遊憩管理 |
| 教師 |
兼任 |
龔熒慧 |
餐旅管理、服務品質管理、飲料調製、餐旅專業英語、餐旅個案研究 |
| 教師 |
兼任 |
覃孟雄 |
中餐烹調、異國料理、宴會料理 |
| 教師 |
兼任 |
趙良屏 |
食品科技檢驗、餐飲衛生安全、中餐烹調製備、食品營養 |
| 教師 |
兼任 |
馬龍煌 |
中餐烹調、地方小吃、養生藥膳料理 |
| 教師 |
兼任 |
吳恒旺 |
中餐烹調、中式點心 |
| 教師 |
兼任 |
李明璋 |
中餐烹調、西餐烹調 |
