本校是由佛教界集資興建的高等教育學府，於民國86年3月25日奉教育部核准成立。民國93年起改名大學，至今設有社會科學院、國際餐旅暨管理學院、傳播學院及藝術設計學院，本校定位為「教學型大學」，校務推動以「建立教學卓越、學習創新、在地深耕的優質大學」為發展願景，配合社會發展、新興產業人才需求及教育部「提升就業競爭力、強化學用合一」的政策方向，學校依據自我定位與特色發展，逐步調整各院系所的發展重點。本校111至114年度校務發展計畫將著重於「教學」、「輔導」、「研究」及「經營」四大發展面向，以「深化教學創新」、「成就學生未來」、「點亮學院特色」及「深耕永續發展」四大發展計畫，達成提升「學生學習競爭力」、「學生就業競爭力」、「學院特色競爭力」及「學校永續競爭力」等目標。本校多次獲得教育部「獎勵大學教學卓越計畫」、「大專校院教學實踐研究計畫」、「大專校院創新創業教育計畫」及「高等教育深耕計畫」等經費補助。2021年本校自辦品保受評系所全數通過，教學品質獲得高等教育評鑑中心認可與肯定。近年產學合作件數及金額明顯成長，學生征戰國內外競賽屢獲佳績及證照高考成績亮眼，顯見本校辦學績效有目共睹。