國立屏東科技大學的前身為創立於 1924年的屏東農業高級補習學校，遠在日治時期即以發展熱帶農業研究及人才培育為其最重要的目標。創校89年以來，迭經歷次的轉型兌變，不管在屏東農業專科學校(1954~1991)或屏東技術學院(1991~1997)時期，在熱帶農業方面的研究發展及人才培育，對於臺灣農工產業及經濟建設各方面的發展，均有非常傑出的貢獻。尤以本校的校友在全球各地發展農業，復興了臺灣及友邦國家的農村，更致力以農業扶持工業的國家發展政策，促使臺灣邁向高科技產業。 　屏科大是臺灣最大最美的大學，校園佔地約300公頃，位於屏東縣東北山丘坡地上，依大武山，傍東港溪，校園建築依地勢規劃而建，極具淳樸特色，視野遼闊，景色宜人，校園優美、閒靜，是臺灣校園面積最大的學府。除校總區外，本校在墾丁國家公園附近另有一座268公頃的保力林場及位於臺東縣達仁鄉576公頃之達仁林場。