本校於民國55年申請設校，民國56年奉准立案，57學年度招收日間部五專學生，72學年度招收夜間部二專生，78學年度招收日間部二專生，86學年度招收進修專校二專生。本校於88年8月1日奉准改制為技術學院後，開始招收二技部學生。本校於95年8月1日奉准改名為科技大學，現有工程、管理暨設計及餐旅休閒等3個學院，15個學系與6個碩士班研究所。本校願景是成為一所「具有特色且受各界肯定的科技大學」，自我定位為「以創造力為基礎的『教學』與『產業應用』大學」，故本校主要發展特色是以創造力教育為基礎，技術研發創新為介面，創業能力之培養為標的。藉由創造力評量、專利申請、產學合作、創意競賽及創業競賽之成果等指標的回饋，以期培育學生成為具有三創能力之創意實踐家。