明新於西元1966年3月以工專立案，西元2002年8月奉教育部核准升格為明新科技大學，另於西元2018年12月奉教育部核准更名為明新學校財團法人明新科技大學，現有「半導體學院」「工程學院」、「管理學院」、「民生學院」及「人文與設計學院」共5個學院，涵括20 個學系、2個學位學程(含1個博士學位學程)、11個碩士班。 本校校名「明新」，蓋本諸【大學】之「在明明德，在新民，在止於至善」精義，闡揚人類與生俱來之德性與情操，不獨為百年樹人之崇高理想，亦即本校作育英才之終極目標，冀望學子皆能因之而涵養高尚品德，擁有專業學問與優良技術，在天人物我的平衡關係中，臻至全人之境，培育出符合校訓「堅毅、求新、創造」精神之專業人才。最終以成為「國際魅力產業科技大學」為發展願景，並達成培育「跨域整合、務實創新、全人學習」之專業人才之教育目標。